Standardkarte

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Suppen

• Karotten-Ingwercreme  
• Tomatensuppe mit frischem Basilikum  
• scharfe Kichererbsensuppe mit Lauchstreifen

Flammkuchen

• Flammkuchen   „klassisch“  mit herzhaftem Speck & Zwiebeln
• Flammkuchen  „italienisch“  mit Tomaten, Mozzarella, Pesto & Basilikum
• Flammkuchen „ecco“ mit Rucola, Serranoschinken & Parmesan
• Flammkuchen „französisch“ mit Ziegenkäse und Birne
• Flammkuchen „vediterran“Pesto rot/grün, Tomaten und mediterraner Tofubrösel

Nudelgerichte

• Fiorelli Maxi - mit frischem Basilikum in Tomatensauce, Olivenöl  und Mozzarella
• Fettucine Funghi - geschwenkt in einer Champignonsahnecreme mit viel Parmesan
• Spaghetti - Grünkern-Bolognese aus Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie, Grünkernschrot, Gemüsefond, Tomaten, Muskat, Zimt, Lorbeerblättern, frischen Kräutern

Gemischter Blattsalat mit...

… gebratenen Maultaschen mit Fleischfüllung
… gebratenen Champignons & frischen Kräutern
… Ziegenkäse im Brickteig & frischen Kräutern
… gebratenen Hähnchenstreifen
... mit gebratenen Tofuhappen

• Spaghetti Carbonara -in einer Sahnesauce, Ei, Speck und Erbsen
• Spaghetti Bolognese - Spaghetti in Rindfleischbolognese mit Parmesan
• Lasagne Rind - Schichtnudeln in einer Rindfleischbolognese, gratiniert
• Tagliatelle Curry - Hähnchenfilet in grünem Curry und Wokgemüse
• Finessa - Grüne Bandnudeln auf Hähnchenbrust mit frischem Fenchel in einer Doublecreme-Zitronensauce
• Fettucine ecco - mit Tomatenstücken, Olivenöl, Serranoschinken und Parmesan
• Pasta  Lachs - grüne Bandnudeln, Lachsstücke in einer Limetten-Sahnecreme

Knusprige Croustinis   wahlweise mit …

...Knoblauchcreme & frischer Petersilie
...Tomaten und Olivenöl
...Serranoschinken, Parmesan und Rucola
...Pesto rosso aus getrockneten Tomaten
...Linsen-Quinoa
...Kichererbsentapenade
...Oliventapenade

Nachspeisen

• warmer liebster Schokoladenkuchen
• warmer, süßer Flammkuchen mit frischen Äpfeln & Calvados flambiert

 

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