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Clean Food – back to the roots

Was steckt hinter dem Begriff „Clean Food“ ? Es ist ein sehr einfaches Ernährungskonzept, was so nach und nach zu uns nach Deutschland herüberschwappt. Es geht im Grunde nur darum, sich so natürlich wie möglich zu ernähren.

– viel Obst und Gemüse zum Beispiel vom Bauern nebenan, echte Vollkornprodukte
– Blattsalate, Kräuter, Samen, Kerne und Sprossen
– hochwertiges Fleisch (wer mag)

Kein raffinierter Zucker, keine stark verarbeiteten Lebensmittel, keine Fertigprodukte, keine Geschmacksverstärker, keine Transmitterfette, Verzicht auf alle künstlichen oder chemischen Lebensmittel, keine künstlichen Süßstoffe wie Aspartam.

Wir im ecco vertreten genau diese Art der Speisenzubereitung. Deshalb bieten wir Ihnen ausser unserer Standardkarte wechselnde saisonale Gerichte an, die diesem Anforderungsprofil entsprechen.

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